Feierlichkeiten für Gruppen und Gesellschaften

Eine einfache kleine Karte (kalte oder warme Speisen) gestaltet für Busse in einem bestimmten niedrigen Preisbereich ist genauso erhältlich wie eine erweiterte Menüauswahl in verschiedenen Gängen. Auf Wunsch personenbezogen, vorher kalkuliert und terminlich abgestimmt. Es können verschiedene Fleisch-, Fisch- und Gemüseplatten auf der Tafel serviert oder auf einem Buffet aufgebaut werden. Hierzu sind Angelgruppen, Wanderfreunde und Jagdgesellschaften herzlich eingeladen.

Für Ihre privaten oder geschäftlichen Feierlichkeiten (Hochzeit, Kommunion, Geburtstagsfeiern, Geschäftsessen u.v.m.) stellen wir Ihnen gerne persönliche Menüvorschläge zusammen und kalkulieren einen Festpreis (siehe Menüvorschlag).

Ein empfohlener Menüvorschlag

I. Gang

Hummercremesuppe

Duett aus Broccoli- und

Karottencremesuppe

II. Gang

III. Gang

Salatvariation "Hubertus"

mit Hirschschinkenrosetten

Salatvariation "Trauntal"

mit geräucherter Bachforelle

Salatvariation

mit Parmaschinkenrosetten

IV. Gang

Hirschrückenbraten

"Tiroler Art"

auf Steinpilzen und Maronenpüree mit Semmelknödel und Apfelrotkraut

Bachsaiblingfilet

auf Dillschaum mit Reistimbal, Blumenkohl und Broccoli in Mandelbutter

V. Gang

Madelcrêpes

mit Ananas an Orangensoße

Tannenhonigparfait

mit Walnuss an Sauerkirschen

VI. Gang

Bilder